生地に混ぜちゃう関西風のお好み焼きですが、水を入れずに豆腐の水分で作ってみました。
コツ、ポイント
6のときに、ペタペタしてしまうとふんわり感がそこなわれるので、おさえたくても我慢してくださいね。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉のモニターになったので、考えました。
3.
粗く刻んだキャベツ、カットねぎ、紅ショウガをいれて混ぜます。
5.
フライパンに入れ焼きます。豚肉、えびをのせ、ふたをします。
6.
焼き色がついたらひっくり返して裏面を焼きます。ペタペタおさえないように!
7.
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、削り節をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2345023
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.