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エビのフリットマヨネーズソース
by 松山市LINDA
松山市LINDA LINDA
コツ、ポイント
油を190℃まで温めるのがポイント
材料
エビ
4尾
■
フリット衣の材料
片栗粉
5g
小麦粉
50g
塩
小さじ1
サラダ油
大さじ2
ビール
100cc
■
エビマヨソース
マヨネーズ
大さじ3
生クリーム
50cc
コンソメ
小さじ1
七味
小さじ1
カシューナッツ
7粒
水菜
適量
ポテトサラダ
適量
このレシピの生い立ち
松山市LINDA LINDA
1.
エビを伸ばす。
2.
エビに片栗粉をふる
3.
フリットの衣の材料を合わせる。 片栗粉をまぶしたエビを フリット粉を潜らせて 油であげる
4.
エビマヨネーズソースを全て混ぜる ※カシューナッツは、砕いて使う
5.
揚がったエビのフリットを マヨソースと絡める 温かいウチに絡める事で薄めにつく
6.
あとは盛り付けたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2345026
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