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お鍋にはこれ!秋田名物 だまこ餅♪
by 困ったトマト
寄せ鍋、キムチ鍋… ダマっこを入れて食べてみてくださいな(^ν^)
コツ、ポイント
ご飯は粒が残る位がいいです。
材料
(3人分)
お米
3合
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
秋田では新米が出るときりたんぽとだまこ餅が店頭に並びます。 お鍋いいですね!
1.
ご飯を普通に炊きます。 炊き上がったご飯を半分づつすり鉢でつぶしていきます。 塩は小さじ1づつ入れてください。
2.
お米の粒がお餅状態になったら、丸めます。 ボールにお水を用意して手を濡らしながら丸めてください。
3.
冷凍保存可能です!
4.
今日は定番で鶏ガラスープ醤油味で季節のキノコを入れたお鍋です。 秋田では、だまこ鍋と言います(^ν^)
https://cookpad.com/recipe/2345518
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