文字サイズ:
小
中
大
印刷する
◎鶏団子と白菜じゃがのあっさり塩スープ
by いたたま
鶏がらスープの素と塩コショウだけのあっさりスープです。鶏団子からもおだしが出て美味しいですよ♪
コツ、ポイント
材料
鶏ひき肉
150g
白菜
3枚
じゃがいも
1個
○卵
1/2個
○白ねぎ
5cm
○にんにくのすりおろし
小匙1/3
○生姜のすりおろし
小匙1/2
○塩コショウ
少々
●鶏がらスープの素
小匙1-1/4
●塩
小匙1/2弱
水
350cc
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
よく使う料理本のレシピを参考にして、材料を変えて材料に合わせて調味料の量もちょっと変えてみました。
1.
まず鶏団子を作ります。白ねぎをみじん切りにしておく。ボールに鶏ミンチを入れ○印を入れよく混ぜて出来上がり。
2.
白菜をざく切りにし、じゃがいもを縦半分に切り1cm幅に切る。
3.
鍋に水を入れ沸騰させて①を小さく団子を作り鍋に落としていく。沸騰したら団子から出てるアクを取り除く。
4.
③に白菜の軸とじゃがいもを入れて3~4分煮込む。
5.
④に白菜の葉と●の調味料を入れて少し煮込む。最後にお皿に入れて黒こしょうをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/234567
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.