コツ、ポイント
味が薄い場合は塩コショウをふりかけて!
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで食べてからハマりました!
1.
ソースをつくる
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒める。残りの玉ねぎ、トマトを炒め、水と調味料で3分くらい煮込む
2.
その間お肉は塩コショウで下味を付け、お肉のはじに切れ目を入れる。
3.
油を170度に温める。その間に下味を付けたお肉に、小麦粉➡卵➡パン粉の順番につける
4.
油で両面あわせて約10粉あげる。あげたら切って、先ほど作ったでトマトソースとパルメザンチーズをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2345858
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