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みかんのシフォンケーキ
by ヤンソン0908
みかんの自然な甘みを活かしたケーキです。
コツ、ポイント
材料
(18センチ型)
みかん果汁
1/4カップ
小麦粉
1カップ
卵
5個
サラダ油
1/6カップ
砂糖
1/3カップ
ベーキングパウダー
5g
レモン汁
5滴ほど
このレシピの生い立ち
みかんが大量にあったので、作ってみました
1.
ボールにみかん果汁、卵黄、砂糖の半量、レモン汁を入れよく混ぜ、ふるった粉類を入れ混ぜ合わせておく
2.
卵白に残りの砂糖を入れ、角が立つまでよく泡立てる
3.
①に②を加え手早く混ぜ合わせる。型に流し込み、2~3回型ごと落として空気を抜く。
4.
180℃のオーブンで50分焼く
5.
びんなどを使い逆さにして冷ます
https://cookpad.com/recipe/234615
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