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簡単☆干しいちじくとチーズのサラダ
by たまきのパパ
干しいちじくとチーズ、レタスやきゅうりなどを簡単ドレッシングでいただきます。鉄分やカルシウムが摂れますよ~☆
コツ、ポイント
レタスはよく水気を切りましょう。チーズはブルーチーズがよく合いますが、高価なものなので、お好きなチーズを使っていいと思います(^^)
材料
(4人分)
レタス
1/2玉ぐらい
きゅうり
1/2本
干しいちじく
10個ぐらい
チーズ(今回はカマンベール)
60gぐらい
■
簡単ドレッシング
はちみつ
大さじ1
マスタード
大さじ1
米酢(酢)
大さじ3
サラダ油
大さじ3
塩、こしょう
少々
しょうが汁(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ドレッシングを買わなくても、酢と油があればいろいろな味ができるので、いつも適当に合わせて簡単に作ってます☆今はいちじくの季節なのでちょっとサラダに入れてみました(^^♪
1.
レタスは手で小さくちぎり、きゅうりは薄切りにする。干しいちじくは3~4等分に切る。チーズも食べやすい大きさに切る。
2.
ドレッシングの材料を上から順番にホイッパーでよく混ぜていく。
3.
食べる直前にサラダにドレッシングを回しかける。
https://cookpad.com/recipe/2346560
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