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揚げないカレーコロッケ
by 摩利【まり】
揚げないからヘルシー!手間無し、時短!カレーソースを使った簡単コロッケです。ダイエットやキッズメニューにもどうぞ☆
コツ、ポイント
ジャガイモを冷ます手間もなく、揚げないからカロリーも縮小!お好きな野菜を加えたり、お好みで材料も量も自由自在です!面倒なときは丸めずにお皿にのせるだけでもコロッケの味がします!笑。パン粉は油分無しでも炒められますよ!
材料
(ミニコロッケ10個分)
ジャガイモ(中)
2個
玉ねぎ(中)
1/3
にんじん(中)
1/4
ひき肉
130g
1歳児からのカレーソース
大さじ2
パン粉
適量
オリーブオイル
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
母からおそわったレシピを、1歳の娘用にアレンジ。1歳からのカレーソースの柔らかい味わいでキッズメニュー向きのレシピになりました。
1.
ひき肉を炒め、玉ねぎ人参を加えてさらに炒める(お好みの野菜を加えても可)
2.
茹でておいたジャガイモの皮をむき、マッシャーでつぶす(つぶし加減はお好みで)
3.
1に2を加えて混ぜる
4.
オタフク1歳児からのカレーソースを加える(味を見て量を増減してください)
5.
混ぜたものをお好みの大きさに丸めておく
6.
パン粉をバターとオリーブオイルで炒める(サラダ油でも可)
7.
キツネ色になったパン粉を、丸めた5にまぶす
8.
できあがり☆(カレー粉末使用で大人用に、塩コショウのみで通常のコロッケ味になります)
https://cookpad.com/recipe/2347203
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