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超簡単★さっぱりヨーグルトクッキー★
by いっしぃ
ヨーグルトが大好きなのでもっと手軽に食べれたら・・・と思い作ってみました。固めだけどとても美味しいです♪
コツ、ポイント
今回、普通のヨーグルトを使用しましたが甘みの無いプレーンヨーグルトでもOKです。その場合、やや甘みが抑えられている味になるので、少し砂糖を増やすといいかも! 上にアラザン等のせて焼いても美味しいです♪p(^^)q
材料
(4人分位)
薄力粉
150g
ヨーグルト
100g
バター
100g
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大好きでつい、買いだめしちゃってもっと手軽に沢山食べれるもの・・・と思って作ってみました。
1.
オーブンを180度に温めておく。 天板にオーブンペーパーを敷いておく。 薄力粉を振るっておく。バターは室温に戻しておく。
2.
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で柔らかくなるまで練る。(バターが硬すぎたら少し電子レンジで温めてから使うと便利)
3.
白っぽくふわりとしたら、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。 薄力粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
4.
丸い口金の付いた絞りだし袋に入れ、(生クリームによく付いてくるものを利用すると便利!)天板に直径3㎝位に絞り出して、オーブンで約15分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/234741
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