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もっちり♪さっくり♪チーズポテトボール
by をんをん
おやつにも、おつまみにも最高♪フードプロセッサーで簡単あっという間に、やめられない止まらない美味しさの出来上がりです!
コツ、ポイント
ジャガイモの品種によっても水分が違うと思うので、手順1で余計な水分は飛ばしておく方が安心です。それでもゆるいときは、片栗粉で加減してください。
材料
(30個ぐらい)
ジャガイモ
約350g
粉チーズ
25g
片栗粉
50g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費のため作りました。 昔、似たようなのを母が作っていたのでチーズを入れて我が家風にしてみました。
1.
ジャガイモは皮をむき鍋で柔らかめにゆでる。ざるにあげたら一度鍋に戻し、弱火でさっと余分な水分を飛ばす(やりすぎ注意)
2.
フードプレッサーに①と残りの材料を全部入れよく混ぜる。だんだんにおもちみたいになってきて滑らかになったらOK
3.
食べやすい大きさに丸めて、油で揚げる。既に火が通ってるのでいい色になったら出来上がり。やりすぎるとパンクします。
https://cookpad.com/recipe/2347528
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