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圧力鍋de揚げないアジの南蛮漬け!
by ひだまりくん
H26.8.9話題入り感謝です♡圧力鍋使用で時短&簡単♪骨も丸ごと食べれます!揚げずにフライパンを使うからヘルシーです♡
コツ、ポイント
圧力鍋はワンダーシェフ魔法のクイック片手鍋を使用しました。
材料
(3人分)
小アジ
10尾
小麦粉
大さじ1
油
大さじ3
◆水
1/2カップ
◆酢
1/2カップ
◆しょうゆ
大さじ2
◆砂糖
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆だしの素
少々
玉ねぎ
お好きな量
人参
お好きな量
ピーマン
お好きな量
このレシピの生い立ち
面倒くさがりで、手間を省きたくてフライパンで焼いて圧力鍋を使って楽しました。 骨まで食べれるので、食べるときの骨取りもせずに丸ごと食べれます!
1.
アジの頭とワタとゼイゴを取り除く。
2.
ポリ袋に1のアジと小麦粉を入れてポリ袋を振って小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油をひき、2のアジを両面しっかり焦げ目がつくように焼く。
4.
圧力鍋に◆の調味料を合わせたものと、3のアジを圧力鍋に並べて入れ火にかける。
5.
圧力鍋の重りが振れ始めたら弱火にして、15分火にかけたら火を止め、圧が下がったら器に盛る。
6.
出来上がって器に盛ったアジの上に、細切りにした人参、薄切りの玉ねぎを乗せて出来上がり!
7.
初☆話題入りしました!皆様ありがとうございます♡
8.
H28.5.3トップ写真変えてみました(*˙︶˙*)☆*°
https://cookpad.com/recipe/2347759
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