文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンサグカレー(ほうれん草カレー)
by MaiBarbie
スパイスを揃えてなくてもカレー粉だけで 簡単に作れるほうれん草カレーです。
コツ、ポイント
5番のステップでお水を入れ過ぎないように注意してください。少しビュレが濃いので少しだけ薄める程度でいいです。 しっかりブイヨンキューブも溶かしてくださいね★
材料
(1人分)
鶏もも肉(1口サイズに切る)
100g
ほうれん草
4〜5束
ブイヨンキューブ
1
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
にんにくすりおろし
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
カレー粉
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ほうれん草カレーはサグカレーと言って インドカレーの中でも大好きなカレーです。 元々はよくインドのチーズが入ってあるのですが 中々手に入らないので鶏肉を入れてみました。
1.
ほうれん草をまずレンジで加熱します。 柔らかくなったらミキサーにかけピュレにして置いておく。
2.
熱したフライパンに油をひき、にんにく、生姜、玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。
3.
玉ねぎが茶色くなってきたら一口サイズに切った鶏肉を入れる。塩こしょうをし、カレー粉をいれて炒める。
4.
まんべんなくカレー粉が絡むように炒めます。
5.
ほうれん草のピュレを入れ、ブイヨンキューブを入れ水を少々入れる。
6.
ブイヨンキューブをしっかり溶かし混ぜる。
7.
最後に生クリームやパクチーをトッピングしました。
https://cookpad.com/recipe/2348059
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.