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비빔면★ビビン麺
by Kuromi1021
ピリ辛素麺。 辛さはお好みで。。。。^^
材料
(4人分)
素麺
3束
人参(千切り)
1/2本弱
きゅうり(千切り)
1本
ゆで卵
2個
貝割れ大根
適宜
■
たれの材料
梅シロップ(甘酢)
大さじ5
コチュジャン
大さじ5~6
酢
大さじ1.5
にんにく(みじん切り)
1欠片
塩
少々
このレシピの生い立ち
韓国語の先生に教わった一品。
1.
タレの辛さはコチュジャンで調節して作っておく。
2.
千切りにしたきゅうりと人参は冷水にさらしておく。
3.
素麺を茹で、冷水で熱を取ったらザルに上げ、しっかり水気を取る。
4.
タレをボールに作る。
5.
素麺にタレをまぶし器に盛り、野菜と半分に切った卵を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/2348264
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