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珈琲酵母が完成したので、その香りを満喫できるベーグルが食べたいな。。と思い作りました。胡桃の食感と珈琲の良い香りがとてもよく合うベーグルが出来ました^^焼き戻すとクラストはさくっと歯切れよくクラムはむちむちです。