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カボチャ入りコンソメスープ
by ひなつきママ
野菜もトロトロ柔らかく、優しい味です。
コツ、ポイント
野菜は好きな種類を好きな大きさでいいと思います。 ウインナーじゃなくベーコンでもお肉でも、お好みで。 カボチャを入れるのが今回のポイントです。
材料
(4〜5人分)
キャベツ
5枚ぐらい
玉ねぎ
2分の1
ウインナー
適量
カボチャ
4分の1
コンソメ
2つ
醤油
大さじ1
水
1500CC
このレシピの生い立ち
いつもある野菜で作るコンソメスープに、カボチャも入れてみたら好評でした。
1.
野菜を1センチ角ぐらいに切ります。 カボチャは崩れるので少し大きく、ウインナーは3ミリぐらいの輪切りに。
2.
鍋に、キャベツと玉ねぎ、お水を入れて火にかけます。 グツグツしたらコンソメをいれます。
3.
野菜が柔らかくなったら、カボチャとウインナーを入れてグツグツ。
4.
カボチャが柔らかくなったら、醤油を加えて味をみます。 薄かったら、塩か醤油をプラスしてください。
https://cookpad.com/recipe/2348461
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