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余ったポテサラでお弁当用ミニグラタン
by nekowahaha
作り過ぎて余ってしまうポテトサラダ、お弁当用にリメイク
コツ、ポイント
粉のホワイトソースの素を冷たい牛乳に入れるとダマになりやすいので小鍋に入れてから少し時間をあけてよくかき混ぜて下さい。レトルトタイプのものや自作されるのであれば問題ないですね
材料
(お弁当用二人分)
ポテトサラダ
適量
市販ホワイトソースの素
大さじ1
牛乳
100cc
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
牛乳系が一切駄目な人が家族に一人。でも子供達は好き。じゃあちょこっとお弁当にと忍ばせてある粉末タイプのホワイトソースと前日夜のポテサラが余ってしまい、合わせてみたら好評だったのでw
1.
前日夜、ホワイトソースの素と牛乳をよく混ぜ合わせ沸騰したら弱火にしてとろみをつけ、作り置きしておく
2.
(我が家はこれを使ってますが、レトルトや小麦粉から自作されても勿論おk)
3.
アルミカップにポテトサラダ・ホワイトソース・ピザ用チーズの順に入れる
4.
オーブントースターで5分程焼いてチーズに焦げ目が付けば完成。お弁当にIN!!
https://cookpad.com/recipe/2348588
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