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ベーコン&ミートチーズベイクドポテト
by julyjuly17
軽食やおやつに最高!出来立てホクホクとろ~りで美味しい♪
コツ、ポイント
※ 芋がつぶれ辛い時は つぶす芋のみラップをしてレンジに少々かけて柔らかくしてください。 かなり山になるのでスライスチーズの方が乗せやすいです。 お好みのものを乗せてください。
材料
じゃがいも(大)
2個
ベーコンスライス
半分
ミートソース
大さじ2
カレー粉
少々
チリパウダー
少々
チーズ(とろけるタイプ)
適宜
塩
少々
パセリ(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
大好きなウ●●ディーズさんのポテトが食べたくて お家の材料で家庭的なポテトになりましたが作りました。
1.
じゃが芋2個はレンジか鍋で少し固めに茹で上1/3くらいを切り離す。
2.
小さい方は皮をむく。大きい方は熱いうちに厚めに中をくり貫き皮をむいた芋と合わせて荒くつぶして塩少々を混ぜる。
3.
くり貫いた大きい芋に潰した芋を山盛りにつめる。一方にベーコンを1cm幅に切り乗せる。
4.
もう一つの芋も同じように詰める。ミートソース(市販か残りものでOK)カレー粉とチリパウダー少々を混ぜ芋に乗せる。
5.
チーズを乗せ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼いたら完成です。パセリ(あれば)を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/2348598
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