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私の好きなチキンカレー
by naho5
好きな味に出来たぁ。
コツ、ポイント
煮込む時中火でやると早いのですが、焦げやすいので気をつけるか、弱火で時間を長めにするかは、調節してください そして一日寝かせた方が美味しいので食べる前日に作ることをお勧めします
材料
鶏肉、もも肉
二枚
玉ねぎ
二個
トマト
二個
カレー粉
大さじ2
ヨーグルト
100g
りんご
半分
生姜
少々
ガラムマサラ
少々
ニンニク
2かけ
ケチャップ
大さじ2
コンソメ
1個
ウスターソース
大さじ二分の一
小麦粉
大さじ1
水
400cc
このレシピの生い立ち
インディアンカレー粉を使って自分が好きな味に仕上げたかったのが出来たぁ!かな。
1.
鶏肉はヨーグルトに漬けて1時間程度放置
2.
玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切り トマトは皮を湯むきしてボウルに潰しておく
3.
バター10gとニンニク、しょうがのみじん切りを入れて鍋を熱して香りがでたらみじん切りの玉ねぎをいれてアメ玉ねぎにする。
4.
トマトをくずしいれ汁気がなくなるまで中火で炒める
5.
このくらいになったらカレー粉と小麦粉をいれてこなっぽさがなくなるまで炒める
6.
こんな感じ。
7.
そこへ、てきとうにカットしたヨーグルトつけの鶏肉をヨーグルトごといれてまた2.3分炒め水を400cc入れる
8.
ここから蓋をして40分〜50分くらい煮込む
9.
最後にケチャップやウスターソースで味を整える
https://cookpad.com/recipe/2349131
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