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白菜と油揚げの和風炒め
by hichiyu
白菜と油揚げで作る簡単だけど美味しい料理です。 写真は、まいたけが入っています。
コツ、ポイント
ベーコンや、しめじ、まいたけなどのきのこ類を入れてもおいしいです。また、白菜の代わりにほうれん草でもできます。ほうれん草を使うときは、さっと湯がいてくださいね。
材料
(2人分)
白菜
8分の1玉
油揚げ
1枚
卵
1個
和風だし
小さじ1
ごま油
大さじ1~2
醤油、みりん
お好みの量
このレシピの生い立ち
主人から教えてもらった料理です。 男の料理らしく、結構適当に作ってもおいしいですよ。
1.
白菜はざく切り、油揚げは好みの大きさに切る。 フライパンを熱し、ごま油をいれて香りが出てきたら、白菜、油揚げを入れて炒める。
2.
白菜から水分が出てきたら、和風だしを入れ、さらに炒める。 白菜がクタッっとなったら醤油、みりんを入れ、とき卵をまわしながら入れる。
3.
お皿に盛り付けて出来上がり。
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