化学調味料苦手の家族のため改良してきたおうちカレー。手作りルゥをこっくりさせるのはココアのお仕事です♡
材料
コンソメ(顆粒でもキューブでも)
キューブなら1から2個
5.
たまねぎのお鍋に姜米粉(または小麦粉)、オリーブオイル、ココア、カレー粉を投入する。よく混ぜます。
6.
少し炒めてから火を止め、たまねぎの鍋ににんじん、ジャガイモの煮汁を少しずつ入れては混ぜます。
7.
好みのとろみになる位汁を加えてください。(途中で火をつけます)
10.
軽く煮込む。
物足りない場合ソースやケチャップ、ジャムなど加える。
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