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超簡単☆失敗なし^^バナナケーキ☆
by apple001
家にあるものでできます。バターを油に変ええカロリーを抑えました。バナナ以外にもドライフルーツ等アレンジも簡単です♪
コツ、ポイント
バナナケーキですが他のアレンジも簡単。粉物系(アールグレイ葉、抹茶、ココアなどは粉の量を単純に減らし、ドライフルーツやチョコチップの場合は卵や粉の量の増減をするだけ。一番簡単なアレンジはごまを表面に振る、で風味が変わり別のケーキに^^
材料
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小1
卵
2個
キャノーラ油(サラダ油)
40から50g
砂糖
70g(お好みの量)
バナナ
1/2本
※白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
一昔前、スポンジケーキを失敗なく作る方法でサラダ油を使うという方法を聞いて、それをパウンドケーキでも使えないかなと思いやってみました。。
1.
バナナは粗切りしスプーンで軽く潰しボールに入れ、さらに砂糖と卵と油を入れ、最後によく混ぜます。
2.
ボールに、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、さっくりと混ぜます。
3.
型にバターを塗り、【2】のタネを入れ、180度のオーブンで30分焼きます。
4.
粗熱を取ったら出来上がりです。
5.
とりあえず、粉砂糖を振るときれいに見えます^^
https://cookpad.com/recipe/2350177
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