文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩肉じゃが(ル・クルーゼ)
by 林檎pie
塩味の肉じゃが♪ 新発見!是非お試しください
コツ、ポイント
じゃがいもをホクホクに仕上げたいので、水分は少なめに! ひたひたよりかなりひかえめにしてください。
材料
(4人分)
じゃがいも
5〜6個
豚バラ肉
300〜500g
白だし
大さじ2〜3
塩
小さじ1〜1.5
水
1/2〜1カップ
このレシピの生い立ち
ビアホールで食べた塩肉じゃが! とっても美味しかったので真似して作ってみました♪
1.
じゃがいもは1個を3〜4個くらいに切る。 バラ肉 は塊肉をやや大きめに切る。
2.
豚バラ肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを加え、白だし、酒、水、塩を加えて弱火でじっくり煮る。
3.
ホクホクに煮えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2350180
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.