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米粉で美味しいお月見団子
by ミコおばちゃんMy粉
米粉月見団子検索で1位 有難うです。 米粉で作ったシンプルなお月見団子 あんこをのっけたり、中に入れて下さいね。
コツ、ポイント
混ぜて、茹でるだけ。 米粉が細かい粒子なので、つるんとしたお団子ができるんですよ。 平成27年12月29日話題入り。うれしいですね。
材料
(15個)
米粉
120g
お湯
70cc
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
もちろん、満月の十五夜だから。 今日9月19日は旧暦8月15日で中秋の名月。 次に十五夜と満月が重なるのは8年後だそうですよ。 美しい満月を堪能して、感謝とお願いをしようっと。
1.
ボールに米粉とぬるま湯、砂糖を入れ、耳たぶの硬さになるようにしっかりと混ぜます。
2.
生地が硬いようなら水を、柔らかすぎてまとまらないときは、米粉を足します。 こんな感じにまとめます。
3.
2の生地を十五夜なので、15個に丸めます。
4.
3を沸騰したお湯で茹でます。 浮き上がればOK。 硬さは確認してくださいね・
5.
4を冷水にとり、冷やして完成。
6.
1で、水でもいいのですが、お湯、砂糖を使うことで、柔らかく仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/2350195
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