鯖のうま味が大根にしみしみうまうま~(*≧∀≦*)
コツ、ポイント
お米のとぎ汁で茹でると味しみがとっても良くなりますので是非♪
1.
大根は厚さ1センチくらいのいちょう切りにします。
3.
お米のとぎ汁で茹でます。爪楊枝がすーっと入るくらいまで♪
5.
鍋に、洗った大根と鯖の缶詰めを缶汁ごと加えて、生姜も入れたら、
6.
水、酒を入れて火にかけ、沸いてきたらアクを取ります。
7.
砂糖と醤油を加えて、大根に味が染みて柔らかくなるまで煮ます。
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