シンプルな牛丼ですが美味しいです。お弁当にもお薦めです。
コツ、ポイント
1*お肉はバラ肉、肩ロースがお薦めです。二番だしを使います。鰹節のみで作ってもOKです。市販の和風顆粒だしでもOKです。2*アクが出たら取り除いて下さい。お醤油、お砂糖はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている牛丼です。
1.
玉葱は1㎝幅に切ります。だし汁を用意しておきます。レシピID : 2072048基本のだしの作り方
2.
鍋にだし汁、●を入れ、煮立てたら玉葱、牛肉を入れます。沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。
3.
器にご飯を盛り付け、2をのせます。お好みで温泉卵又は紅生姜を添えます。七味唐辛子をかけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/2350580
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.