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甘めのかぼちゃサラダ
by めいMom
子供が食べやすいように甘めに仕上げたかぼちゃサラダ。材料は少量です。お弁当にも。
コツ、ポイント
マヨネーズだけよりも、砂糖と酢を入れることでぐっと食べやすくなります。
材料
(2)
マカロニ
60g
玉ねぎ(小)
1/12個
かぼちゃ
130g
●マヨネーズ
大1
●砂糖
小1/2
●塩
ひとつまみ
●酢
小1/2
●顆粒コンソメ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
本でサラダに砂糖と酢を入れているのを見て、お家の単純レシピに加えてみたところ、子供に「おいしい!」と言われて、うれしかったので備忘録です。
1.
かぼちゃはサイコロに切る ※コンソメが写真に入っていません
2.
マカロニを沸騰したお湯で通常より1分ほど多めに茹でる ゆで時間残り3分の時にサイコロに切ったかぼちゃも加えてゆでる
3.
玉ねぎは薄~くスライスして水に5分ほどさらし、ギュッとしぼっておく
4.
●をボウルに合わせておく
5.
4のボウルに2,3を入れてよく混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2350924
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