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簡単☆豚肉ごぼうエリンギ 甘辛炒め
by ★ちいこ★
子供たちに大人気です♪
コツ、ポイント
仕上げにゴマやネギなどを上にトッピングするとさらに美味しいです^^
材料
(3)
豚小間
250g
エリンギ
1/2パック
ごぼう
1/2〜1本
・砂糖
大さじ2
・みりん
大さじ2
・正油
大さじ2.5
・だし汁
100㏄(ホンだし小さじ1/2)
・ごま油(炒め用)
適量
・ごま
飾り付け程度
このレシピの生い立ち
余り物でちゃちゃっとつくりました。
1.
ごぼうは斜め切りにして酢水につけておきます
2.
エリンギは適当な大きさに裂いてください
3.
ごま油をひいてエリンギ水切りしたごぼう豚肉を炒めます
4.
砂糖、みりん、だし汁、醤油の順で炒めてください
5.
落し蓋をして汁がすくなってきたら火を止めて冷ましてくださいね。味がしみ込みます
https://cookpad.com/recipe/2351038
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