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ガッツリ♪とり天の照り焼き丼
by ルーロー
サクサクのとり天に、甘辛のタレをじゅわ〜と漬けて、丼にしたら文句なしのウマさ♪
コツ、ポイント
目玉焼きは、温玉でも美味しい〜♪
材料
(2人分)
鶏肉(もも)
2枚
(A)卵
1個
(A)小麦粉
2/3カップ
(A)冷水
1/2カップ
(A)ベーキングパウダー
小さじ1
(B)醤油
大さじ6
(B)砂糖
大さじ4
(B)みりん、酒
各大さじ2
(B)水
大さじ3
卵
2個
マヨネーズ
適量
ご飯
お好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンより、がっつり食べたかったので とりの天ぷらにしてみました。
1.
あらかじめタレを作っておきます。 (B)の材料を鍋で煮詰めます。照りがでてとろみがついたらOK。
2.
ボールに(A)をあわせておく。 鶏肉に(A)つけて、たっぷりの油で色よく揚げる。
3.
揚げたてのとり天を(B)にジュ〜とつけて、食べやすい大きさに切り、ご飯のはいったどんぶりにのせる。残ったタレもかける。
4.
目玉焼きを作って、③にのせてマヨネーズをかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2351296
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