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栄養満点‼ ゴーヤスープ
by やぎえ
炒め物のゴーヤに飽きたらスープはいかがですか(*^^*)
コツ、ポイント
ゴーヤは塩揉みもなにもしないので苦いです。 苦味が苦手な方は塩揉みした方が良いと思います。その際は味覇の量を加減して下さい。
材料
(4杯分)
ゴーヤ
小1本
玉ねぎ
1/2個
カニカマ
2本
卵
1個
水
400cc
味覇
小さじ2
(塩・コショウ)
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルに飽きたので、スープに入れてみました☆
1.
ゴーヤは縦半分に切って種をとり、5mmに切る。玉ねぎは薄切り、カニカマはほぐしておく。
2.
鍋に卵以外の材料を全て入れ、沸騰したら溶いた卵を回し入れ軽くかき混ぜたら火を消す。
3.
味が物足りなかったら塩コショウをして完成。
https://cookpad.com/recipe/2351439
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