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お手軽!おいしい〜酢豚
by riepyonnnn
意外とカンタン!サクッとメインができちゃいますっ
コツ、ポイント
中華などの炒め物は、強火でささっとがポイント! 緑のピーマンは色を保つため最後に、お酢も火を通しすぎると酸味が飛びます。(お好みで量は調節してください)
材料
(2人分)
豚バラ(カレー、酢豚用)
150g
玉ねぎ
1玉
ピーマン
2コ
片栗粉
少々
炒め用油
少々
酒
少々
醤油
大1.5
酢
大2
オイスターソース
小1くらい
このレシピの生い立ち
中華料理店ではよく食べるけど、、 家で作っても意外とかんたんで、美味しかったです〜!
1.
豚バラ、ピーマン、玉ねぎを1口大に切り、 お肉に片栗粉を軽くまぶす。
2.
少し多めのサラダ油でお肉を炒める。
3.
2の焼き色が少しついてきたら、玉ねぎを入れて炒め、酒、少々まわし入れ、火を通す。
4.
3に大体火が通ったら(玉ねぎがある程度柔らかくなったら)ピーマンを入れ、醤油、オイスターソース、酢の順番で味をつける。
https://cookpad.com/recipe/2351846
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