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青パパイヤサラダは、タイ料理の屋台でも大人気。甘くて、辛くて、酸っぱくて、ちょっとしょっぱい。更にナッツが入り香ばしい。一品で色々な味、触感が楽しいサラダです。タイにすんでいた頃、よく食べた大好きな一品をお弁当に加えました。