中華料理で炒めものに出てきますが、さっとゆがいて和え物でもおいしいですよ。
コツ、ポイント
ピーナッツバターがなければ練りごまでもいいですし、それもなければめんつゆだけでもOK。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーナッツバターが余っていたので。
1.
ター菜はさっと塩ゆでし、水にとって水気をよくしぼっておく。
2.
ピーナッツバターとめんつゆ・ラー油をボウルに入れよく混ぜ合わせ、食べる直前に1と和える。
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