紅茶が好きな人にピッタリの冷たいデザートです。紅茶が好きだけど、アールグレイは…という人は、他の紅茶で代用してくださいね。
コツ、ポイント
雑誌Cooking Lightより参考 アメリカ製計量カップ使用
1.
鍋に水と砂糖を混ぜ合わせ、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を止め、ティーバッグを入れて紅茶液を作る。蓋をし、5分ほど蒸らす。ティーバッグを取り出し、レモン汁を加えて完全に熱を冷ます。冷めたら牛乳を加える。
2.
①をアイスクリームメーカーに入れ、説明書に沿ってジェラートを作る。アイスクリームメーカーがない場合は、タッパーに入れて蓋をし、冷凍庫で固める。1時間ほどしたら取り出し、フォークで混ぜてさらに固める。
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