文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいものきんぴら・のり塩味
by お腹がぐう
ポテトチップスがおかずになった!? やめられない止まらない美味しさです(^^♪
コツ、ポイント
写真はスライサーで細く切ってありますが、拍子切りにすると歯ごたえがあってとても美味しいです。心と時間に余裕のある方は是非お試しください。 じゃがいもを水にさらさないと、炒めている間にくっついてしまうので気をつけてください。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
サラダ油
大さじ1
青のり
適量
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ポテトチップスの中ではのり塩がいちばん好きなので♡
1.
じゃがいもは皮をむいて千切りにする(スライサーが便利)。水を張ったボウルに入れて表面の澱粉を流しザルにあける。
2.
ザルに広げてしっかり水気を飛ばすか、時間がない時はキッチンペーパー等で吸い取る。
3.
フライパンに油を熱し(中強火)じゃがいもを炒める。数分で表面が透き通り、少し焦げ色がつき、お互いにくっつき始める。
4.
つまみ食いして生でないことを確認したら、塩こしょうで味を整え、青のりをたっぷりまぶして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2352949
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.