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簡単♡肉巻きおにぎり
by rin♡ss
ボリュームたっぷりで旦那さんや息子さんも大喜び♡ 冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
コツ、ポイント
お肉が小さいときはおにぎりも小さくしたほうが崩れにくいです。 濃い目の味付けなので、お好みで分量を変えてください。チーズは溶けるものでも溶けないものでもどちらでもいいですし、なくても充分おいしいです♡
材料
(2人分)
ご飯
おにぎり4個~6個
豚肉薄切り(牛肉や切り落としでもOK)
300g
スライスチーズ
2~3枚
白ごま
お好みで
薄力粉
適量
○酒、醤油、水
50cc
○砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
お肉料理が大好きな旦那さんの食べてみたいのひとことで、自分なりにアレンジして作りました♡
1.
ご飯を少し硬めに炊いて、温かいうちに小さめの俵型のおにぎりを作って冷まします。
2.
1にお肉を隙間がないように巻いていきます。隙間があるとそこから崩れてしまうので注意してください。
3.
2に薄力粉をまぶし、手で軽く握ります。このひと手間で味が染みやすく、崩れにくくなります。
4.
フライパンに油を敷き、お肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。6面に分けるイメージで焼いていくときれいに仕上がります。
5.
全体が焼けたら○を入れて煮詰めていきます。スプーンでタレをかけながらやると染み込みやすいです。
6.
スライスチーズを乗せて余熱で少し溶かします。お好みでごまをふりかけて完成です♡
https://cookpad.com/recipe/2353693
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