コツ、ポイント
こってりしてるので、食べ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
がっつり食べて元気をつけたいときに作ります。
2.
生姜は小さく切ります。ねぎは長さ5cmほどに切ります。(作り方1写真)
3.
豚バラ肉かたまりは一度茹でます。(圧力鍋で蓋をせず)
4.
茹でた豚バラ肉をさっと水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
5.
3で湯切りした後の圧力鍋に豚バラ肉、ねぎ、しょうがを入れ、水は材料がひたひたとかぶるくらいでOK
6.
圧力がかかってから、約10分くらいは中火にします。
8.
再び沸騰したら火を止めて、自然に冷まします。(約20分くらい)
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