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イカ刺しの梅肉和え
by Chef Kei
手巻き寿司に用意したお刺身のイカを、少し取り分けて、旦那サマが作ってくれました♪
コツ、ポイント
梅干しとごま油の組み合わせが、意外と新しくてGOOD! わさび醤油で食べると味が引き締まってまたお酒に合います♪
材料
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イカ
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梅干し
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ごま油
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わさび
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醤油
このレシピの生い立ち
旦那サマが作ってくれたおつまみです♪雑誌でレシピを見つけて作ってみたそうです☆
1.
刺身用のイカを細切りにする。(イカそうめんでもOK(^^)v)
2.
梅干しの種を抜いて、梅肉をたたいてペースト状にする。 ペースト状にした梅肉とイカを和える。
3.
器に盛ってごま油をたらす。 わさびを添えて、食べるときに一緒に。醤油をかけて食べるとまたGOOD♪
https://cookpad.com/recipe/235388
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