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ストウブ鍋で「焼き栗」
by りゅうがさき
焼き栗は甘味が増しておいしい!
コツ、ポイント
栗はよく洗って水気を切り、ビニール袋に入れ、口を開けて、冷蔵庫のチルド室で1週間位おくと甘味が増しますよ! もちろん手に入ったらすぐに作ってもOKです。
材料
栗
20~30個位
このレシピの生い立ち
焼き栗が食べたくて、グリルでやいてみたりしましたが、一度にできる量が少ないのでお鍋で挑戦!
1.
栗は洗って、包丁で切れ目を入れる。(渋皮まで届くように切れ目を入れましょう)
2.
鍋にアルミホイルを敷く。(焦げ付き防止です)
3.
切れ目を入れた栗を並べ、蓋をする。
4.
中火で10分位、その後弱火で30~40分位加熱。その間、時々、栗をひっくり返しましょう。
5.
切れ目がぱっくりと開いてきたら、火を止め、さらに10分位おく。 出来上がり!
6.
お鍋はストウブ鍋の他、アルミ製の無水鍋やビタクラフトでも同じようにできます。
https://cookpad.com/recipe/2354249
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