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タマゴタケのスクランブルエック
by RAkitchen
タマゴタケをゲット!簡単に前菜としてシャンパンにあわせました。香りと食感が楽しめました。
材料
(4)
タマゴタケ
2本
たまご
4個
ベーコン
4枚
このレシピの生い立ち
キノコが色んな種類が手に入り、メニューを組み立てた時の一品です
1.
まずは、カリカリベーコンを作りましょう。ベーコンから出た脂は捨てない様に!!
2.
ベーコンを先に皿に盛り、残った脂で、10秒ほどタマゴタケをソテーし、別皿へ。
3.
フライパンをさまし、弱火でじっくりしっとり、スクランブルエッグをつくっていきます。
4.
スクランブルが、8割完成したとこで、パルメザンチーズを投入。お好みで、有塩バターも。
5.
カリカリベーコンや、さっくりバッケットの上にもりつけてください!
https://cookpad.com/recipe/2354461
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