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きのこのデミグラスソースオムライス
by 大島朝日
☆話題のレシピ入り☆きのこと玉ねぎで美味しいデミグラスソース♪オムライスにぴったりです!
コツ、ポイント
デミグラスソースにはお砂糖と赤ワインが合います♪ケチャップはお好みで!
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム(お好きなキノコ)
3個(適量)
サラダ油(野菜炒め用)
大さじ1
市販のデミグラスソース
1カップ
砂糖
小さじ2
赤ワイン
1/2カップ
サラダ油(卵用)
大さじ1
バター(卵用)
小さじ1
卵+牛乳
卵3個+牛乳大さじ2
このレシピの生い立ち
市販のデミグラスソースをオムライスに合うようにアレンジしました♪フワフワのオムライスにトローリ♪
1.
玉ねぎ、マッシュルームをスライスします(お好きなキノコをカットします)
2.
熱してサラダ油をひいたフライパンで玉ねぎとキノコを炒めます
3.
玉ねぎとキノコに火が通ったら、デミグラスソースを入れます。クツクツしたら砂糖を投入!
4.
砂糖が馴染んだら赤ワインを入れます
5.
チキンライスかバターピラフをお皿に盛ります。バターピラフは炊飯器を使って簡単に炊くことが出来ますよ!
6.
熱してサラダ油とバターを溶かしたフライパンで卵をトロトロに炒めます。ご飯にのせて、デミグラスソースをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2354985
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