文字サイズ:
小
中
大
印刷する
全卵で簡単カスタードクリーム
by rumienjp
お鍋ひとつですぐできます。身近な材料で簡単に作れるカスタードクリームです。話題入り感謝!
コツ、ポイント
焦がさないように、必ず混ぜながら火にかけて下さい。 牛乳が多いと思っても、だんだん硬くなってきます。 タルトやシュークリーム、クレープやクリームパンなど、いろんなレシピに使えます。
材料
卵(全卵)
1個
砂糖
30g
薄力粉
大2
牛乳
200cc
バニラエッセンス又はバニラビーンズ
少々
このレシピの生い立ち
とにかくすぐできて、全卵を使ったカスタードクリームを作りたくて。
1.
鍋に材料を全部入れてよく混ぜる!バニラエッセンスやバニラビーンズはあるといいけど、なくても大丈夫です^_^。
2.
火にかけてひたすら混ぜ混ぜ。最初は強火でOK!ふつふつして沸騰しそうになったら火を弱めて下さい。
3.
固まり出すと焦げやすいです。とろみが出てきたら原則弱火です。そして混ぜ混ぜ。
4.
好みの硬さになったら完成です。
5.
風の彗海さん、お返事を書く前に掲載してしまいました(>_<);レポありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2355048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.