じゃが芋、ピーマン、パプリカを使ったスパニッシュオムレツです。
コツ、ポイント
5*返す時はお皿を被せて返して下さい。6*じゃが芋に火が通っているので短時間でOKです。焼き過ぎないようにして下さい。なるべく小さいフライパンで焼いて下さい(20㎝)画像は大きいフライパンで焼きました。こちらはじゃが芋多めで作っています。
1.
じゃがいもはレンジで下茹でして、いちょう切りにします。
2.
ピーマン、パプリカは1~1.5㎝角に切ります。
3.
熱したフライパンに油をひき、1と2を加え炒めます。軽く塩こしょうをふります。
4.
ボウルに卵を割り入れ、塩こしょう、粉チーズを加え混ぜます。粗熱が取れた3を加え混ぜます。
5.
熱したフライパンにバターを溶かし、4を流し入れます。箸で混ぜ半熟状になった蓋をして中火~弱火で4分程焼きます。
6.
裏に返してバターを少し足して焦げ目が付くまで焼きます。
7.
お皿に盛り付けて切り分けます。お好みでケチャップ、マスタードをつけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/2355212
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.