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ごはんがすすむ挽肉納豆
by みんりん
とってもおいしくて、我が家の常備食です。
コツ、ポイント
好みにより、味噌の量を加減してください。
材料
(1回でつくりやすい分量)
納豆(たれ付き)
3パック
挽肉
80グラム
長ネギ
1本
玉ねぎ
2分の1個
人参
1本
しょうが
1かけ
A 砂糖
大3杯
A しょうゆ
大1杯
A 赤味噌
大2杯
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母の味ですが、チビちゃんたちに大好評なので、頻繁につくるようになりました。子供用には、ちょっと薄味で。
1.
納豆、長ネギ、玉ねぎ、しょうがは、それぞれみじん切りにしておく。人参は、すりおろす。
2.
厚手の鍋にサラダ油を入れ、しょうがを炒める。香りが出てきたら、挽肉、玉ねぎ、人参の順で加えながら、よく炒める。
3.
Aの調味料と納豆のたれを加えて味付けをしてから、納豆を入れて、混ぜ合わせる。納豆は、焦げやすいので、注意する。
4.
最後に長ネギを加えて、さっと炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/235522
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