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毎年、実家から無農薬のカボスを大量にもらうので、藤野真紀子さんのウィークエンドケーキを参考に作ってみました。カボス以外にも、柚子やレモンなど、国産のノーワックスのかんきつ類ならなんでも同様に作ることができます。