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大豆の白和え
by グリーンフード栄養士
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
コツ、ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
材料
(4人分)
水煮大豆
80g
人参
20g
豆腐(絹ごし)
80g
味噌
8g
醬油
8g
練り胡麻
4g
上白糖
6g
薄口醬油
4g
食塩
0.8g
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
1.
豆腐はペーパーに包み水気を除く。調味料とよく混ぜ合わせる。
2.
人参は短冊切りにして柔らかくゆでる。
3.
水煮大豆+①+②を和える。
https://cookpad.com/recipe/2355355
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