文字サイズ:
小
中
大
印刷する
落とし卵の味噌汁
by グリーンフード栄養士
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
コツ、ポイント
・卵の殻が味噌汁の中に入ってしまわないように、1ヶづつ小さい器に割り入れてから、味噌汁に加えるようにする。 ・落とし卵を作るのはちょっと・・・という場合は市販の温泉卵を使うと簡単!です。
材料
(4人分)
鶏卵
4ヶ
三つ葉
8g
水
600cc
味噌
32g
和風だし(粉末)
1.6g
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
1.
鍋に水とだしを入れ沸騰させる。沸騰したら卵を1ヶづつ優しくい落とし入れ蓋をして弱火で5分位煮る。
2.
次いで、味噌をを加え調味し、仕上げに2㎝長さにカットした三つ葉を加える。
https://cookpad.com/recipe/2355427
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.