文字サイズ:
あまった油揚げをなんとかするためにだけ考えました。シイタケの戻し汁とかを使うなら、戻し汁100mLと水100mLにして、昆布だしは小さじ1/3ぐらいにするのがいいかも。乾物の香りを減らすならシイタケの戻し汁を減らして水と酒を多めがいいかも。