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ダイエットオニオンスープ
by JlovesS
ちょっと手をかけてヘルシーでお店の様な甘みとコクのオニオンスープはいかがですか?
コツ、ポイント
1の時玉ねぎが焦げないようにすること。
材料
(2人分)
玉ねぎ(薄くスライス)
中2個
タイム(フレッシュでもドライでも)
小1
オリーブオイル
大1
バター
5mm四方ぐらいの極少量
水
400cc
コンソメ
1
塩 胡椒
適宜
パセリ(みじん切り)
適宜
このレシピの生い立ち
本当はオニオングラタンスープにしたいけれどダイエット中なのでバゲットとチーズがなくても十分にコクがあって御褒美スープになります。
1.
玉ねぎ、タイムの葉っぱをオリーブオイルで弱火で根気よく透き通って薄茶色になるまで炒める。
2.
そこに水、コンソメ、を入れて30分程弱火で煮て最後にバター、塩コショウで味を調える。
3.
器に盛ったらパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2355697
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