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簡単☆たっぷりきのこの炊き込みごはん
by ひまわり黒パンダ
具材をかえても、美味しくできます!我が家のテッパンの味付け召し上がれ〜♡ おにぎりにもお勧めです^_−☆
コツ、ポイント
あらかじめ、具材を煮ておく一手間で、美味しく出来上がります。 おにぎりにしても美味しいです!その時は、具材小さめに^_−☆
材料
(4〜6人分)
米
3合
油揚げ
2枚
しめじ
大1P 200g
まいたけ
小1P 100g
にんじん
5cm
*だし
2カップ
*醤油
大2
*砂糖
大1
*みりん
大1
*塩
小1/2
塩 炊く時用
小1/2
このレシピの生い立ち
色々試して、ちょうど口に合うのが定まったので、覚え書きです。
1.
米はといでザルにあげ、水けをきる。油揚げは湯をかけて油ぬきして刻む。しめじ、まいたけはほぐす。にんじんは千切り。
2.
鍋に*を入れ、煮たてる。具材をすべて入れ、約2分。きのこしんなりが目安。だしは粉末だしでOKです。
3.
炊飯器に米を入れ、ザルをその上にセット。鍋の中身をザルに、煮汁は炊飯器へ。
4.
炊飯器へ炊く時用の塩も入れ、3合の目盛りまで、水を足す。(煮汁と合わせて3合になるように)
5.
ザルの具材を上にのせ、平らに広げて普通に炊く。
6.
★こんにゃく、とり肉、ウインナーなど入れてもこの味付けで美味しくできます。春は、タケノコでもイイですよ♪( ´▽`)
7.
2013.11.11 話題入りしました(≧∇≦) 作っていただいて、素敵なれぽを下さった皆様に感謝♡感激♡です!
https://cookpad.com/recipe/2355739
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