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炊飯器でつくるプルンプルン♪ケーキ
by moniiiaiii
計りいらず!材料そのまま混ぜるだけ! ヨーグルトでさっぱりプルンプルンなチーズケーキ風ケーキがつくれます。
コツ、ポイント
混ぜるだけなんで本当に簡単でキレイに焼けます。つくりはじめて10分経たずに炊飯器へ。 焼きたてはほわほわプルンプルン。冷やすとより固まりもちもちプルンプルン。酸味も少し抜けてよりチーズケーキ感がまします。
材料
ホットケーキミックス
200g(1袋)
プレーンヨーグルト
450g(1個)
レモン汁
大さじ1(お好みで)
卵
2コ
砂糖
大さじ5
あんずジャム
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ケーキつくりたいなと思ったんですが、家にオーブンがない;材料も計るのめんどくさい! そこで材料そのまま炊飯器で焼ける簡単チーズケーキ風ケーキをつくってみました。
1.
卵と砂糖を混ぜます
2.
卵と砂糖を混ぜたら、ヨーグルトとレモンも追加して混ぜます
3.
ホットケーキミックスを混ぜます 3回くらいに分けて入れると混ぜやすいです
4.
炊飯器に流し込みそのままスイッチOn
5.
こんな感じで焼けます
6.
ひっくりかえしてお皿に取り出します ひっくりかえして少し待つとつるんとキレイに落ちます
7.
ジャムと水を器にいれてレンジで1分チン 少し混ぜてケーキの上にスプーンでのせて出来上がりです
8.
ホットケーキミックス150g(1袋) プレーンヨーグルト400g(1個)でも大丈夫です
https://cookpad.com/recipe/2355773
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